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- 1、葡萄酒的制作方法
葡萄酒的制作方法
葡萄酒的制作方法之混合把葡萄洗干净,把水晾干,捏破皮,加曲子和糖混合均匀后,密封后等待发酵。
一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜,常见的巨峰葡萄、提子、马奶子,都是可以的。清洗葡萄 第二步就是清洗葡萄了,这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。
桃红葡萄酒是用红葡萄酿制,与红葡萄皮接触一段时间后,也要过滤掉葡萄皮,然后就可以呈现粉红色。然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来,并转移到桶中,在那里它被澄清、稳定,并可以通过任何的方法来提取。