1、在西餐厅点红酒讲究的是配菜红酒的搭配。波尔多葡萄酒选择较多。葡萄酒与美食的搭配源自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点，每道菜都有自己的登场时间，而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。
2、你是问侍酒的方法吧。如果是干红葡萄酒，老年份的需要提前24小时直立摆放，让酒里的沉淀物集中在瓶底。进行侍酒服务的时候先把酒标签展示给宴会主人，就是花钱请客吃饭的人，他确认之后，把酒标标签，不能转瓶子，打开酒。
3、在正式的宴会上，服务员打开酒瓶后，先要上一点递给主人品尝。这是基本的喝酒礼仪。下面是我给大家搜集整理的宴会上的喝酒礼仪以及注意事项文章内容。
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