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如何家庭自酿杏酒?
1、世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康,但是经常吃水果也会让人厌烦,所以不少人会将水果做成水果酒。
2、青梅酒 先将青梅去蒂,用盐水浸泡半小时,沥干水分,放入玻璃容器中,加入1/5冰糖和适量白酒,然后密封瓶口,存放在阴凉环境中,一个月后饮用。
3、准备材料:草莓1斤,冰糖适量,白酒一瓶 草莓选未破损的,加少许盐泡3~5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除,草莓表皮比较脆弱,要特别小心不要损坏表皮。
4、霉变等果实带有霉菌,用于发酵酿酒,会导致水果酒里带有霉菌毒素,像黄曲霉素等霉菌毒素是致癌的,此外,这类霉变水果发酵,会产生更多甲醇,甲醇也是人体有害的物质。
5、可以的,如杏子酒。用杏做酒的好处:开胃润肠 酸酸甜甜的杏子酒可以在餐前饮用,有助于提高食欲,促进胃酸分泌。